Livsmedelsverket - utveckling inom ett ständigt aktuellt område


Livsmedelsverket är en arbetsplats där man får arbeta med livsmedel, ett viktigt och ständigt aktuellt ämne som berör oss alla. Livsmedelsverkets verksamhet är mångsidig och innefattar allt från forskning till upplysning och tillsyn. Det är dessutom en arbetsgivare som satsar mycket på de anställdas välbefinnande och kompetensutveckling.
I framtiden behövs fler miljö- och hälsoskyddsinspektörer.

Helena Storbjörk arbetar som livsmedelsinspektör i Västerås kommun. Hon har tidigare arbetat på Livsmedelsverkets enhet för import och export och ska i vår återvända till Livsmedelsverket för att vikariera som chef på samma enhet. Helena har läst Miljö- och hälsoskyddsprogrammet vid Umeå Universi-tet, en utbildning som gav en god grund för att arbeta med livsmedelsfrågor av olika slag.
– Efter att ha jobbat ett par år inom olika kommuner så såg jag att Livsmedelsverket annonserade efter ny personal. Jag sökte job-bet men fick det aldrig. Däremot så fick jag ett samtal från en annan enhet som kallade mig till intervju. Jag fick ett jobb som handläggare på enheten för export och import, säger Helena.

Kombination av skrivbordsarbete och
Inspektioner
Hon trivdes bra på jobbet, som innebar en kombination av rådgivning till företag som vill exportera eller importera livsmedel och en stöttande verksamhet till de sex gränskont-rollstationer som finns runtom i landet. Stationerna arbetar ”på fältet” med att kontrollera det livsmedel som förs in och ut ur landet, medan Helena arbetade på övergripande nivå med att utfärda exportintyg och informera om vilka lagar som reglerar export och import.
– Mitt arbete i kommunen är mer praktiskt inriktat. Det är en kombination av skrivbordsarbete och inspektioner av restauranger, caféer, livsmedelsindustrier och storkök. Jobbet är väldigt socialt och man lär sig att hantera många olika typer av människor, säger Helena.

Flexibilitet och förmåga att fatta snabba beslut
Att arbeta med kontroll av livsmedel känns meningsfullt och intressant, tycker Helena. Den som vill satsa på att bli livsmedelsinspektör bör ha ett intresse av att läsa och tolka lagar och att arbeta för säker och sund mat.
En förmåga att vara flexibel och fatta snabba beslut är också en fördel.
– Det känns som att jag gör en insats i mitt arbete. Målet är ju att kontrollera att den mat vi äter till vardags är sund och fri från exempelvis farliga bakterier.
Hon tycker att Livsmedelsverket är en attraktiv arbetsgivare eftersom de satsar mycket på sina anställdas välbefinnande och hälsa. Kompetensutveckling står också högt på dagordningen. Ytterligare en spännande aspekt med Livsmedelsverket är, enligt Helena, att det är en arbetsgivare som samlar många olika kompetenser och typer av människor.
Hon betraktar absolut livsmedelsinspektör som ett framtidsyrke.
– Det är ett relativt säkert yrkesval eftersom det alltid kommer att finnas ett behov av livsmedelsinspektörer. Mat är något som alltid behövs och som berör alla människor. Livsmedelsinspektörsjobbet är definitivt inte lika trendkänsligt som exempelvis IT-branschen. Dessutom kommer 40-talisternas pensionsavgångar säkerligen att öka rekryteringsbehovet i framtiden, säger Helena.

Många olika kompetensområden vid Livsmedelsverket
– Livsmedelsverket jobbar för att alla livsmedel ska vara säkra och för att ge konsumenter tillräckligt med kunskap om mat och matvanors betydelse för att kunna göra medvetna val. Huvudkontoret ligger i Uppsala och totalt har Livsmedelsverket i dagsläget 553 anställda, varav drygt 350 är akademiker. Veterinärer, kemister, civilingenjörer, miljö- och hälsoskyddsinspektörer, toxikologer, juris-ter, informatörer, och agronomer är några av de yrkesgrupper som finns representerade i Livsmedelsverkets breda verksamhet. Vi har fyra huvudsakliga verksamhetsgrenar: kunskapsuppbyggnad/forskning, regelarbete, information samt tillsyn. Vi utför tillämpad forskning och undersökningar inom livsmedelsområdet inom områdena kemi, toxikologi, mikrobiologi och nutrition säger Gunilla Markgren, personalexpert på Livsmedelsver-kets personalavdelning.

Behov av fler miljö- och hälsoskyddsinspektörer
På området tillsyn arbetar Livsmedelsverket både med egna inspektioner och med att ge stöd till landets kommuner, som sköter den lokala tillsynen av restauranger och livsmedelsbutiker.
– Vi ser ett stort behov av fler miljö- och hälsoskyddsinpektörer framöver i livsmedelstillsynen.
Livsmedel är ett ständigt aktuellt ämne som berör alla människor. Intresset för livsmedelsfrågor är konstant högt. Vi nyrekryterar en hel del, under 2005 nyanställde vi ca 35 personer, säger Gunilla Markgren.

Från år 2008 och framåt kommer det att vara stora pensionsavgångar på Livsmedels-verket. Då kommer behovet av kompetens inom många olika områden att öka, tror Gunilla Markgren.
– Något som kan vara bra att veta är att vi annonserar ut våra lediga tjänster, bland annat via Arbetsförmedlingens hemsida.

http://www.slv.se